老干妈鸡蛋摊饼

简介

早餐对我来说是一天中最重要的一餐,可是早起进厨房老是觉得不该太劳累了自己,于是简单的一道老干妈鸡蛋摊饼,10分钟,温暖你的胃~

用料  

老干妈鸡蛋摊饼的做法  

  1. 将鸡蛋打入碗里,加入100g左右面粉,少许淀粉,用餐勺拌匀,一定要搅拌细腻,不能有结成块的面粉

  2. 加入少许香油和小葱,以及盐,继续搅拌均匀

  3. 锅里少许热油,倒入一定量的面粉蛋液,转动锅使饼变得更薄

  4. 翻面,起锅,加入老干妈在饼上,再对叠两次成三角形蛋饼,咬一口,香味四溢~快试试吧!

小贴士

面粉蛋液一定要多搅拌一会,加热水会更不容易结块。蛋饼摊薄更好吃,当然喜欢吃厚烧的另当别论。老干妈可唤作任何你喜欢的酱料~

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