可乐鸡翅

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简介

简单又香香的鸡翅哟,不会做饭也可以变身大厨哟~

用料  

鸡翅中 若干(8-12根左右)
可乐(个人偏好用可口可乐) 一瓶
2瓣
切片,约3片

可乐鸡翅的做法  

  1. 1. 在翅中的正反面分别改刀斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫。

    可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 2. 锅内放水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开。

    可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。

    可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 4. 油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。

    可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 5. 倒入可乐,没过翅中。并调入适量老抽。

    可乐鸡翅的做法 步骤5
  6. 6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅。

    可乐鸡翅的做法 步骤6

小贴士

1、怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。
2、老抽可放可不放。我本来嫌颜色浅就放了一点,根据个人口味来定。
3、可乐相比较,百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。这个可根据个人喜好,本人习惯用可口可乐。

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