日式咖喱饭~❤

3
人做过这道菜

简介

不同于泰式的香辣,日式咖喱的特点是香浓顺滑并且略带甜甜的味道呢。。。也可以像《深夜食堂》中放到冰箱吃隔夜咖喱,会更香更入味,想象一下冰凉的咖喱浇到热腾腾的米饭上的画面吧~~(o゚ω゚o)我做的是鸡肉咖喱,大家可以根据需要改成牛肉或全素的(全素可以加一些彩椒和青豆),味道一样棒!

用料  

土豆 两个(大)
胡萝卜 两根(偏小)
洋葱 一个
鸡胸肉 一块
苹果 一个
咖喱粉(或者咖喱块) 一包
牛奶 适量
酱油 适量
米饭 适量

日式咖喱饭~❤的做法  

  1. 先把鸡胸肉拿出来解冻,然后将土豆、胡萝卜去皮切块,洋葱切块,苹果切小丁。

    日式咖喱饭~❤的做法 步骤1
  2. 烧一锅开水,将胡萝卜、土豆放入。等煮开后放洋葱。再次煮开,放苹果。然后就开中小火盖上锅盖炖。

    日式咖喱饭~❤的做法 步骤2
  3. 鸡胸肉切成一口能吃下的大小,放到碗中用酱油腌一会儿。

  4. 取一锅,下油烧热,把鸡肉滤出水分,放入翻炒,变色后加入咖喱粉。

    日式咖喱饭~❤的做法 步骤4
  5. 炒到咖喱香味弥漫时关火,将咖喱鸡肉倒入煮土豆们的锅中~

    日式咖喱饭~❤的做法 步骤5
  6. 用勺子搅拌,开大火,开着锅盖煮让咖喱收汁。

    日式咖喱饭~❤的做法 步骤6
  7. 等收的差不多了加入一杯牛奶,搅拌,看咖喱变成可爱的浅黄色吧~然后调入盐,鸡精。再加少许糖调味。然后尝尝味道啦!!觉得可以就关火吧~

  8. 米饭先盛到小碗里压实,再倒扣到盘子里,浇上香香的咖喱~开吃吧~!!!

    日式咖喱饭~❤的做法 步骤8

小贴士

日式咖喱一定要加牛奶才会顺滑香浓,还可以中和咖喱的辛辣。加苹果也是可以让咖喱味道更丰富的小撇步哦~盐味精什么的不要太多,感受食材的原味才是日式料理的精髓!!

日式咖喱饭~❤的留言

关于日式咖喱饭~❤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
113 收藏

作者mino-caramel的其他菜谱