燕麦葡萄干饼干

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照片是用手机拍的,对焦不是很清晰。。。。而且有点变形了。。

其实我是不太爱吃葡萄干,因为很甜,但是酒制的葡萄干味道会好一点,这款饼干真是消灭家里燕麦的好办法。

口感很酥脆,里面有燕麦所以很有嚼劲。

用料  

黄油 60
低粉 50
红糖 40
燕麦片 70
鸡蛋 1个
葡萄干 30

燕麦葡萄干饼干的做法  

  1. 黄油室温暖化,葡萄干切碎,低粉过筛,鸡蛋打散和燕麦片混匀。

  2. 黄油用打蛋器打至顺滑,然后加入红糖,红糖一般会有结块,所以要用手打散再加入。

  3. 搅拌均匀后,放了过筛的面粉,拌匀。

  4. 放入拌好鸡蛋的燕麦片和提子,拌匀。

  5. 烤箱预热160度 10分钟,这个时候就可以开始做饼干了。用手抓一块搓圆压一下成为扁平状。

  6. 放入烤箱160度20分钟,拿出后纳凉。

  7. 凉了装入盒子里第二天上午吃,很酥脆。

小贴士

1. 我黄油放比较多了,所以比较湿润,其实50应该就够了。
2. 我烤了两盘,第一盘9个,第二盘7个,不过有个别几个会大点。
3. 这个其实很简单啊,但是出来好香。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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