抹茶方块蛋糕

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简介

这款带着抹茶清香的磅蛋糕很适合严寒的冬天呢。 有能量不怕冷!!另外这个方子用了打发全蛋的方法,蛋糕口感很细腻湿润!!也减少了泡打粉的使用。健康!!
原味的磅蛋糕是1磅黄油1磅粉1磅鸡蛋1磅糖, 超级好记住,也叫1/4蛋糕。 今天这个配方其实就是把一部分粉换成了抹茶粉而已。

用料  

抹茶粉 20g
低筋面粉 90g
黄油 100g
鸡蛋 100g
泡打粉 1/4tsp
白砂糖 100g

抹茶方块蛋糕的做法  

  1. 黄油切小块软化,加入100g白糖,用打蛋器告诉打发3分钟,分多次加入100g鸡蛋,继续高速搅拌3分钟

  2. 把所有粉类放大碗混合均匀

  3. 粉类过筛倒入1,刮刀轻轻拌匀

  4. 倒入模具,180度25分钟左右,牙签插入没有湿润糕体就好了!

  5. 脱模冷却 切成小方块 enjoy!

    抹茶方块蛋糕的做法 步骤5

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