剁椒炒藕片

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简介

这个是我人森当中吃的第一回炒藕片,竟然被自己给折服了,首先我比较喜欢吃藕,其次我比较喜欢吃甜辣口的,最近总是炖糖放藕,没有尝试过小炒。搭配使用了花椒麻椒辣椒,味道有层次,麻辣香脆,带一点甜味,超级好吃。要固定成为我的招牌菜哈哈哈~~

用料  

一节
干红辣椒丝
麻椒
花椒
剁椒(瓶装有水的那种)
白糖

剁椒炒藕片的做法  

  1. 油烧热,放花椒麻椒干辣椒慢慢炸,出香味后捞出

  2. 藕去皮切薄片下锅炒,快熟的时候放一勺白糖,一勺剁椒,适量的盐,再炒一会出锅

  3. 超级简单的菜就完成了,不喜欢吃甜味的去掉糖。

小贴士

我赶脚油稍微多一点好吃,因为藕炒的时候会有点粘锅

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