雪菜春笋

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简介

简单快手菜~

用料  

雪菜春笋的做法  

  1. 春笋切丝 过水烫一下即可捞出。

  2. 剁辣椒切丁,葱白切成小段备用。

  3. 锅中放油,烧热后下入葱炒香,然后放入剁椒,直到炒出辣味。

  4. 将雪菜放入锅中,改小火煸炒出香味后倒入笋丝。

  5. 放入生抽,尝一下味道,如果不够咸再加入少量盐。

  6. 翻炒均匀即可出锅。

小贴士

①我用的是袋装春笋,包装中含有柠檬酸,所以要用水焯一下。但是时间不可过长,不然春笋就不脆不好吃了。炒的过程也一样,要快一点。
②剁椒的量可以根据自己口味调整,也可以忽略。
③图片中有少量肉末,是我买的雪菜里面就有的。如果买的是普通的雪菜就要注意咸味是否够,最好提前泡一下再切碎。

雪菜春笋的留言

  • imzzjin  1年前  
    0
    4 将雪菜放入锅中,改小火煸炒出香味后倒入雪菜。

    前面或后面的雪菜应该是笋吧
    作者回复 1年前  
    是哒~谢谢噢\(^o^)/~

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