全麦中种土司(面包机--虎牌)

简介

中种全麦吐司(虎牌面包机版)

中种200水手粉+165G水+50G全麦粒(全麦粒和水手粉都是来自台湾的粉,感谢吾友!)

面包机单独搅拌12分钟;继续选择单独发酵1的程序发酵完毕涨大2倍多。

发现真的如吾友说打中种超级方便也!!!

预约程序1

早上6:50出炉

用料  

全麦中种 160G
100G
鸡蛋 40G
增田粉 150G
12G
盐(使用国产盐5G足矣) 7G
干酵母 2-3G

全麦中种土司(面包机--虎牌)的做法  

  1. 预约程序1

  2. 早上6:50出炉

小贴士

中种:150G高粉 50G全麦粉 水140G 酵母1G
面包机单纯揉面程序20 12分钟
21发酵1 程序30分钟一次。。。再就这么放置到膨胀到2倍

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