奶酪夹心蛋糕片

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奶油打发过头不能用,卷摊太薄了,本来想做奶油卷最后变成这副模样——奶酪夹心蛋糕片🙄味道不赖,蛋糕也老香了,所以还是记录一下

用料  

蛋清 3个
蛋黄 3个
35g
牛奶 45g
黄油 25g
低粉 50g
夹心:
糖粉 一边加一边尝味道
乐芝牛粒酪香再制干酪 78g

奶酪夹心蛋糕片的做法  

  1. 蛋黄中依次加入黄油、牛奶、低粉,搅拌均匀,最后要过筛!!

  2. 蛋白加入糖,打发~

  3. 混合两份糊糊,入烤箱

  4. 夹心:干酪室温软化,逐量加糖粉,搅拌

  5. 将夹心馅儿抹匀在两片蛋糕片上,对叠,将蛋糕片切小块~搞定👌

小贴士

蛋黄糊过筛

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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奶酪夹心蛋糕片的答疑

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