山药鲜浓汤

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简介

总所周知山药的营养价值很高,这款汤很好消化,加入胡椒很暖胃。
适合人群:
一般人群均可食用。
1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;
2. 山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

用料  

上药 半根(约200g)
大蒜 小半根
虾米 一小撮
料酒 1汤匙
胡椒粉
葱花

山药鲜浓汤的做法  

  1. 将山药磨泥,大蒜的切丝。

    山药鲜浓汤的做法 步骤1
  2. 先用油煸香大蒜,加清水是山药泥的4~5倍。

  3. 凉水状态,倒入山药泥。开大火不停搅拌至冒泡,加入虾米继续搅拌2分钟。

    山药鲜浓汤的做法 步骤3
  4. 关小火加盐1.5小勺(虾米放多要考虑其盐度),味精,料酒,混匀。

  5. 起锅撒上葱花,胡椒粉

小贴士

1.一定要搅拌,注意粘在锅上的搅起来。

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