小洋葱煎鸡腿

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人做过这道菜

简介

怎么说昨天也是圣诞节,于是煎了个鸡腿华丽一下。虽说最近鸡不太健康,上周买的怎么也要次掉啊,否则多浪费!小洋葱做的酱,沾着吃,顿时觉得很洋气~ #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#

用料  

鸡腿
白葡萄酒
黑胡椒
小洋葱
意大利香草调料
面粉
白糖
黄油
牛肉浓汤宝

小洋葱煎鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗尽沥干水分,用剪刀剪开鸡腿一侧,这样比较容易煎熟;小洋葱去皮

  2. 用盐、黑胡椒和意大利香草调料擦在鸡腿上,放置一会使其入味

  3. 小洋葱先在开水中焯一下,然后,放入适量水和半块牛肉浓汤宝,煮开,倒入少量面粉水,糖和黄油,及适量盐,煮至浓稠,小洋葱变酥软

  4. 在锅中放入适量油烧热,让入腌制好的鸡腿,两面煎至金黄,小火煎透

  5. 倒掉锅中的油,放入白葡萄酒,大火收干,装盘,淋上步骤三的洋葱汁即可

小贴士

1. 步骤4,如果家中有空气炸锅可以用空气炸锅进行,180度 15分钟,然后取出,少量油再煎一下。

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