海盐冰梨茶

8
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简介

去85度C我必点的一款饮料   第一次喝的时候味道真让我惊艳了一把  饮料分两层 表层是略带咸味的奶油沫 下面是爽口的冰梨汁偶尔咬到冰梨颗粒~~~~~好吧  我不知道怎么形容了!! 我网上搜了下方子  觉得有所欠缺 按自己理解补下吧

用料  

雪梨 一个
淡奶油 30ml
海盐(普通盐也可以) 一撮撮
果糖(我用的白砂糖) 15~30g 按喜好加吧
冰水 300ml
85原方再现
冰梨酱 1到2勺
饮用水 300ml
安佳淡奶油 130ml
1小撮

海盐冰梨茶的做法  

  1. 雪梨切成比吸管大一点的丁 装入保鲜盒  放糖密封 放进冰箱冷藏半小时

  2. 将淡奶油放入少少的盐稍稍搅拌微微到呈沫状(原食谱无需打发 只要搅拌均匀 可是 不大发的话不就不能分层了吗?)

  3. 雪梨丁连汁倒入杯中 倒入冰水 然后将事先配好的海盐奶油缓缓倒入杯中,盖上杯盖即可。

  4. 85原方:  安佳淡奶油 加一撮盐打发至浓稠状            一杯量的话两勺冰梨酱 加300ml饮用水搅拌均匀  再舀两勺海岩奶油约50ml 淋在上面即可

小贴士

海盐的味道 真是超级喜欢啊!!!!

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