烤箱烤红薯

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简介

寒冷的冬天,吃一个热乎乎的烤红薯,心中总会觉得莫名幸福。
最喜欢吃的,是那种嫩得出油的红薯。

用料  

红薯
烤箱
铝箔纸

烤箱烤红薯的做法  

  1. 把生红薯用清水洗净,最好挑选个头小一些的红薯,容易烤透。(大一些的红薯也无妨,我买不到小红薯所以就烤的大红薯)

  2. 烤箱烧烤档预热5-7分钟,把红薯用铝箔纸包裹三分之一送入烤箱。(根据自己烤箱的情况调温度,我的烤箱没有温度标识,用的是烧烤7档)

  3. 小红薯烤约1小时,看到红薯表面有油流出,用筷子能轻松戳透即可。

  4. 大红薯烤50分钟至表面有油流出,把红薯取出翻面,再放入烤箱继续烤半小时,直至另一面也有油流出,用筷子能轻松戳透即可。

小贴士

烤大红薯要有耐心,烤制至少一个半小时才能吃到软嫩渗糖汁的红薯。心急的话红薯烤不透,中心就会硬邦邦了。
用烤箱烤红薯是最简单的烤箱料理了,要做的就是放入烤箱耐心等待。

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