前菜拼盘

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简介

圣诞节大餐前菜拼盘~~
三种前菜:蛋黄吐司挞、培根杏鲍菇、豆沙枣泥小方
吃完已经半饱了

红豆枣泥做法:http://www.xiachufang.com/recipe/1074867/

用料  

吐司 半片
蛋黄 1个
沙拉酱
青虾仁 2个
草莓 1个
培根 2片
杏鲍菇 半个
红豆枣泥
蜜豆 2颗(装饰)
蔓越莓干
料酒
现磨黑胡椒粉

前菜拼盘的做法  

  1. 蛋黄吐司挞:一片吐司均分成四块,取两块入烤箱烤至表面微焦酥脆;鸡蛋黄蒸熟一切为二;虾仁放少许料酒在热水中煮2分钟;草莓切四片;像图中一样把这些食材摆盘,最上面用蔓越莓干装饰

  2. 培根杏鲍菇:杏鲍菇切丝,平底锅放少许油烧热转小火,把杏鲍菇和培根在平底锅中放少许盐和黑胡椒粉煎熟,把杏鲍菇裹在培根里面卷起来用牙签固定

  3. 豆沙枣泥小方:把红豆枣泥整形,放一颗蜜豆做装饰即可
    红豆枣泥做法:http://www.xiachufang.com/recipe/1074867/

  4. 最后孢几片黄瓜做装饰,全部摆盘即可

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