蓝莓穿心莲

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简介

近期在超市可见盒装的穿心莲净叶出售。穿心莲有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。偶有咽痛等情况的时候,不妨吃一点。这道菜非常简单,可以说长手就会。饭店里也有用橙汁拌的,但用的都是人工合成的果汁,不如我这个自制蓝莓罐头来的健康哈。

用料  

穿心莲 一小盒
自制蓝莓罐头 一瓶

蓝莓穿心莲的做法  

  1. 穿心莲净叶洗干净,摘去老茎,装盘。

  2. 自制蓝莓罐头开瓶,浇上去。

  3. 吃前也可放在冰箱里冰一下,更清爽开胃。

小贴士

蓝莓罐头是我在秋天自制的,取大兴安岭野生蓝莓加水加糖煮开后装瓶。这是我第一次做,煮的有点过头了,蓝莓的果形就保持的不好了,嘻嘻。

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