红枣红糖马芬

6.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(67 份)
好极了
34
挺好
24
一般
6
457
人做过这道菜

简介

大概很适合老人、女人吧。

为了需要关怀的人们。

用料  

红枣干(去核) 150g
红糖 75g
低筋面粉 250g
玉米油(无味道的植物油就可) 70g
鸡蛋 2个
200g
泡打粉 12ml
一小撮

红枣红糖马芬的做法  

  1. 红枣干(去核)放料理机打成碎末

  2. 泡打粉和低筋面粉混合均匀

  3. 把全部液体材料、红枣末、红糖混合至红糖融化后,筛入低筋面粉和泡打粉混合物,轻轻翻拌至无干粉即可

  4. 混合好的面糊分装至小纸杯(用裱花袋较方便)(用量刚好烤满菜谱图的一烤盘20个小马芬)

  5. 200度预热烤箱5分钟,200度上下火中层15分钟左右即可(如果比我的个头大,可以适当延长时间,用牙签插入马芬内部,拔出后无面糊粘连即可)

小贴士

由于最近都在减肥……于是……咳咳 所有材料总热量约2363大卡,总共20个,每一个热量118大卡。

红枣红糖马芬的留言

  • 哝哝潘达  3年前  
    3
    要用植物油么?为什么不用黄油呀?
    作者回复 3年前  
    因为 黄油 贵……
  • 陈三万  2年前  
    2
    做出来中下部有点湿湿的。是不是没熟。跟纸杯也不好脱离。是温度低了吗。不过表面还是有发起来。怎么回事?
    作者回复 2年前  
    额 你用了特别大的纸杯么?我感觉像是时间不够
  • 居在美  3年前  
    2
    苏打饼干半包+2勺可可粉+118克面粉+1个鸡蛋+70克糖+60克的油+118ML水+1小勺盐+1小勺泡打粉=雪花黑森林Muffin 口感软绵,太好吃了!
    作者回复 3年前  
    是么是么 改天来试试
  • FIFIWU  6天前  
    0
    泡打粉跟低筋粉可不可以直接换成自发粉啊?
    作者回复 5天前  
    那请参考酵母版的制作哟
  • 夏末终年_l1vp  1个月前  
    0
    多少克一个呀?
    作者回复 1个月前  
    你算算吧  太久了 不记得了……
  • 夏末终年_l1vp  1个月前  
    0
    没有搅拌机,用刀切碎可以吗?
    作者回复 1个月前  
    可以 不过 可能要适当调整液体用量
  • 手机用户4185_v5gf  1个月前  
    0
    水可以换成牛奶吗
    作者回复 1个月前  
    当然可以
  • cherish123  3年前  
    0
    我的没怎么裂开  味道什么的都有了 就是没有裂开  这个是什么原因啊  我还没尝~
    作者回复 3年前  
    这个裂不裂开无所谓的啊
  • Max_夏漆漆  3年前  
    0
    这样子么 好吧 顺便问一句烤箱下层的温度不是很高么 如果中层和下层一起烤东西岂不是烤不到一块唉。
    谢谢你哦 我是新手啦 都不太懂这些 也木有人教我 自己胡来。
    作者回复 3年前  
    额 我的烤箱是上下管一起加热的诶 你只有下加热管么?
  • Max_夏漆漆  3年前  
    0
    泡打粉放了 烤箱功率是19L 1380W的 马芬大小就是七厘米的直筒硬纸杯 不需要模具的 面糊的湿度 特别特别干 我就加了好多牛奶。
    作者回复 3年前  
    你是在原配方的基础上多加了很多牛奶么?原配方的液体量真心够了啊 即便考虑不同面粉吸水差异也顶多稍微多加一些就够了 。然后 我的烤箱是30L的 估计也有差异吧 比你烤箱大蛮多的。。我觉得吧 可能是面糊太湿了 泡打粉于是也不太能够顶起来  然后呢 泡打粉要和面粉混合均匀了再过筛哦 才能均匀分布   其他 我就也想不出了

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