泡芙

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泡芙

用料  

鸡蛋2个
低筋面粉55g
盐一点
水85g
牛油45g
鲜奶油150g

泡芙的做法  

  1. 将水.盐.牛油放进盆里小火慢煮,煮滚后一次性放进面粉,搅伴成面团后等凉然后放进鸡蛋搅伴就可以.

  2. 进烤箱前要喷一点水在上面

  3. 先395度烤10分钟再转375度烤10分中钟再转350度烤15分钟关火后不要打开烤箱门要等10分钟后才打开

小贴士

中途不可以打开烤箱免的影响膨涨度
 

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