懒人版浓香奶酪小蛋糕

简介

这款蛋糕是在我学习其他菜谱的时候误打误撞做出来的,因为鸡蛋清没有成功打发,可是扔了又怕浪费,于是就结合各大蛋糕菜谱做出来的,没想到味道这样好吃!我很欣慰!下面我分享给大家!超级简单!超级省事!

用料  

奶油奶酪 120g
酸奶 70g
鸡蛋 2个
细砂糖 50g
黄油 50g
动物性淡奶油 50g
低筋面粉 110g
泡打粉 8g
马苏里拉奶酪碎 20g

懒人版浓香奶酪小蛋糕的做法  

  1. 黄油隔热水加热至液态晾凉备用,马苏里拉奶酪如果是块状切碎备用。

  2. 将室温软化的奶油奶酪加入细砂糖、鸡蛋、酸奶、动物性淡奶油用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。

  3. 加入第一步备用的液态黄油,搅拌均匀。

  4. 加入过筛后的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀,搅拌到很少看到面粉为宜。

  5. 最后,撒入马苏里拉奶酪碎,搅拌均匀,挤入马芬杯8分满(我是装入保鲜袋,剪刀剪一个稍大的口,保证奶酪碎好挤出来)。

  6. 入烤箱,中层上下火,180度,烤45-50分钟,我的是小纸杯,如果大纸杯,可以控制一下时间适当增加。

  7. 期待你们的美味成就!

小贴士

蛋糕在烤制过程中会膨胀,不过凉了以后有些回缩,不过味道没有影响!

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