红烧香菇

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用料  

香菇 若干
红椒 3个
耗油 适量
老抽 适量
白糖 适量
适量
淀粉 少许

红烧香菇的做法  

  1. 干香菇提前发好,沥干水分。

  2. 锅内入油,油7成热后加入香菇翻炒。香菇变软时,加入水煮开,水没过香菇为宜。

  3. 水开后加入耗油、老抽、糖调味,同时加红椒入锅。大火煮沸,转中小火烧15-30分钟。

  4. 大火收汁儿,捞出香菇。然后将剩余的汤勾芡,浇在盛出的香菇里。OK~

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