肉丝拌银牙

Name: 肉丝拌银牙
Ingredients: 50克猪瘦肉; 500克绿豆芽; 少许花生油、香油; 少许盐、白糖、生抽、醋、花椒、姜、香葱、鸡精

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用自己生的绿豆芽做出的肉丝拌银牙，健康卫生，清爽可口。

用料

将肉切成丝
将绿豆芽掐头去尾，在开水中略焯，过凉水。
起锅，放入少许花生油和香油，烧热后放入花椒粒和姜片，炸出香味后去掉花椒和姜片，放入肉丝炒熟，加入生抽、白糖、醋、盐，略炒，加入鸡精，出锅，倒入焯好的银牙中，拌匀，上面撒入少许香葱即可。

豆芽焯水时间不可过长。

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该菜谱发布于 2012-12-24 20:33:23

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