潮州咸菜炒肉片

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快手菜,10分钟即可。开胃,配饭。肉片薄而嫩

用料  

潮州咸菜 1包
瘦肉 1巴掌大
适量
生粉 适量

潮州咸菜炒肉片的做法  

  1. 瘦肉洗干净后切成薄片,撒上适量生粉抓匀。潮州咸菜从包装袋里拿出来后冲洗干净,切成丝。

  2. 不粘锅里倒入适量的油,中火加热15s后倒入肉片,快速翻炒1分钟,倒入咸菜丝继续翻炒2分钟左右即可。要确认所有的肉片都变色。稍微焦也不错~

小贴士

抓生粉是为了让肉片嫩~

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潮州咸菜炒肉片的答疑

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