桂圆红糖煮糯米圆

简介

只觉得吞下这一碗,有勇气面对2012年北京的冬天了。。。

用料  

桂圆肉干 10个
黑糖或红糖 适量
酒酿血糯米或白糯米 2大勺
糯米小圆子 20个
大汤圆 2个
清水 适量

桂圆红糖煮糯米圆的做法  

  1. 清水煮致冒小泡时下桂圆干,一起煮滚

  2. 下大汤圆煮1分钟

  3. 下小圆子、下黑糖或红糖,稍微轻轻搅拌

  4. 煮到所有圆子都浮在水面

  5. 下满满2大勺酒酿入锅,迅速搅拌,再煮半分钟,关火即可

小贴士

1.酒酿不易久煮,但我喜欢喝很热很热的,所以会煮一下
2. 黑糖的效果比红糖要好,我买的是台湾黑糖
3. 连老公都喜欢喝。。。。

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