苹果雪梨批

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简介

圣诞节快乐各位,感谢小熊家族客串

用料  

雪梨
苹果
黄桃果酱
玉米淀粉
30g
牛油 80g
低筋面粉 100g
高筋面粉 30g
炼奶 30g
丁香粉 1g
1g

苹果雪梨批的做法  

  1. 苹果、雪梨切块,煮开水3杯分量,放入苹果雪梨,下黄桃果酱3汤匙,下糖,知道苹果和雪梨软化。

    苹果雪梨批的做法 步骤1
  2. 玉米淀粉5汤匙加5汤匙水混合,下到苹果雪梨水里,使雪梨水变粘稠变成酱。

    苹果雪梨批的做法 步骤2
  3. 常温牛油先用打蛋器打发,加入其余材料搅伴成面团,放冰箱冷藏30分钟使面团苏醒。

    苹果雪梨批的做法 步骤3
  4. 取出面团,压平,放在模具上成碗型,倒入馅料,苹果切薄片,铺在批上,烤箱预热180度,放烤箱40分钟苹果

    苹果雪梨批的做法 步骤4
  5. 1

    苹果雪梨批的做法 步骤5
  6. 2

    苹果雪梨批的做法 步骤6

小贴士

苹果批实在是太老生常谈的节日食品啦,n个人有n个食谱,基本上会烘培入门的同好都不用食谱闭着眼都可以做出来,所以我真的做的很马虎,最主要还是要拍照拍出节日气氛就好啦~,馅料太按个人口味啦,自己调节好啊~批皮里下炼奶算是我的独门秘方吧,考出来的皮更脆更香啊~~~

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