王小潇
分秒必争的舒芙蕾
0
人做过这道菜
舒芙蕾以她著名的极短保期限，在甜品界屹立不倒。
6分钟。只为这6分钟的美好。若你愿意努力和等待，就有惊喜。
就像幸福。
我们坚持和努力，为了一场春暖花开。
过程中会有挫折和心酸，但想到那场美好的降临，一切都是值得的。
当幸福来临，请记得，像品尝舒芙蕾那样，坚决的，淡定的，欣然的，让一分一秒的流逝变成美好的意义。
6分钟。只为这6分钟的美好。若你愿意努力和等待，就有惊喜。
就像幸福。
我们坚持和努力，为了一场春暖花开。
过程中会有挫折和心酸，但想到那场美好的降临，一切都是值得的。
当幸福来临，请记得，像品尝舒芙蕾那样，坚决的，淡定的，欣然的，让一分一秒的流逝变成美好的意义。
用料
分秒必争的舒芙蕾的做法
-
蛋黄加入牛奶、朗姆酒拌匀，再筛入低粉。
-
黄油隔水融化，趁热加入以上面糊，拌匀
-
蛋白分3次加入细砂糖打发至蛋白霜。
-
3与4混合均匀，倒入模具（填满模具），震出大气泡，抹平表面。
-
170度，25分钟。
-
出炉后表面筛糖粉装饰。
