笑脸饼干

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用料  

黄油 120克
低粉 250克
糖粉 90克
全蛋 1个
融化巧克力 少许

笑脸饼干的做法  

  1. 黄油软化加入糖粉打发均匀

  2. 将全蛋加入做法1中搅拌均匀成为蛋糊

    笑脸饼干的做法 步骤2
  3. 低粉过筛加入搅拌均匀的蛋糊中用刮刀搅拌均匀成面团

  4. 将面团放入保鲜袋内,放进冰箱冷藏松弛1小时

  5. 取出面团在工作台上稍微撒些高粉,将面团擀成厚度为0.5CM的面皮

  6. 用圆形的模具压出花纹(如果没有圆形,切成方形或者别的形状也可以)

  7. 将压好的形状的面皮放入铺了油纸的烤盘内

  8. 巧克力融化后在饼干面皮上画出自己想要的图案(我第一盘用雕刻刀在饼干面皮上刻出了花型,再挤上融化的巧克力发现这个步骤有点多余,因为第二盘直接用巧克力画在上面,还是一样的效果)

  9. 烤箱预热190°中层15分钟

小贴士

备注:我用的是祈和870,每个人的烤箱温度还需要自己掌握,所以我的温度只能作为参考。

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