百里香黄油香煎三文鱼

简介

香煎三文鱼也是窝家的定番了...
平时会买比较便宜的三文鱼肉骨,10块一斤,不过今天由于提前过圣诞,所以买了比较贵的条状三文鱼肉,20块呢!
煎三文鱼要比煎肉排容易哦~大家平时可以来练练手哈哈哈~
三文鱼香和黄油香味混合百里香简直是一大绝品呀!

用料  

三文鱼 若干
黄油 适量
适量
胡椒 适量
百里香 适量
淀粉 适量
黄芥末酱
沙拉酱

百里香黄油香煎三文鱼的做法  

  1. 三文鱼解冻,两边拍上些许淀粉、橄榄油、胡椒、盐、百里香腌制20~30分钟

  2. 热锅下黄油,等黄油融化后放入三文鱼。鱼肉部分先朝下。小火。

  3. 观察鱼肉侧面,等鱼肉部分差不多完全变白到鱼皮部分时,将鱼皮部分反过来,朝下煎鱼皮。

  4. 等鱼皮煎到差不多变脆了后撒上一些香料,出锅ヽ(●´ε`●)ノ

  5. 【酱料】黄芥末酱混合白沙拉酱,超美味的哟!清爽的酱汁配合浓烈的三文鱼!赞!

小贴士

ps:
1,如果口味比较重的,可以在出锅前下一些薄盐酱油或寿司酱油,增加风味ヽ(●´ε`●)ノ

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