芹菜肉丝(新发现!!)

简介

下班的路上想起老公买的肉还在冰箱里,就买了点芹菜,做法就是普通做法
大家都知道肉只要煸过就会变硬,x如果想煸炒出很Q的肉就要用淀粉盐酱油泡一下,但是我这次炒出来的肉是直接切丝放锅里的·
肉肉是没完全解冻的,就是肉还是硬硬的,但是已经可以切成丝了·切完的丝也是硬的·

用料  

未解完全解冻的五花肉肉
芹菜
味达美

芹菜肉丝(新发现!!)的做法  

  1. 请注意是未完全解冻的肉哦,切丝,本人刀工太差切的算是肉条~~

  2. 芹菜切断,啊 我切的长短不一···

  3. 锅内少许油,放入切好的葱丝姜丝,香锅后倒入还是硬硬的肉丝,

  4. 肉丝炒到有点白,到少量味达美翻炒,煸好肉

  5. 倒入芹菜大火翻炒·同事跟我说炒芹菜要抽筋来焯水啦,我都没弄,直接把洗好的芹菜段倒入锅中!

  6. 然后呢,1小勺盐,放点鸡精,大火炒3分钟后加点水(一点点就OK)只为炒熟芹菜(*^__^*) 嘻嘻

  7. 夹一个芹菜尝下,出锅,今天做菜发挥超长了哈哈

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