蒜泥白肉

Name: 蒜泥白肉
Ingredients: 500g五花肉; 适量料酒; 两个八角; 一块桂皮; 两片香叶; 适量丁香; 3片姜; 辣椒油; 生抽; 香油; 蒜

11 人做过这道菜

anelia

末日party之蒜泥白肉！！！
东北淫聚会，必定很受欢迎的一道菜~~
本来想加点黄瓜片香菜之类的好好摆摆盘，实在是太慌张没时间了~虽不美观但味道不打折，一会就被消灭了

用料

五花肉	500g
料酒	适量
八角	两个
桂皮	一块
香叶	两片
丁香	适量
姜	3片
辣椒油
生抽
香油
蒜

蒜泥白肉的做法

五花肉洗净，放冷水锅里，加一块桂皮、两颗八角、适量料酒、两片香叶、一小撮丁香、3片姜大火煮开转小火炖1小时以上
捞出稍凉切薄片摆盘
蒜捣成蒜泥，放入小碟子，加入适量生抽、香油和辣椒油当沾汁，也可以直接淋在白肉上

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该菜谱发布于 2012-12-23 16:16:49

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