素汤面

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人做过这道菜

简介

周末在家懒得动,中午吃什么呢,想想还剩下点胡萝卜番茄娃娃菜,随便凑活一顿做碗面条吃吧,没想到非常美味而且营养应该也全面了吧~~~做法太简单了,怎么做都好吃呢O(∩_∩)O~~越来越喜欢番茄这个小家伙了,几乎可以和任何蔬菜完美融合,酸鲜美味,一大碗下去,整个人都热乎了~~

用料  

胡萝卜
娃娃菜或白菜
番茄
鸡蛋
面条

素汤面的做法  

  1. 胡萝卜洗净切丝儿,娃娃菜洗净切丝儿,番茄洗净切成小块。

  2. 上油加热(稍微多加一点,因为后面就不加油了),加两瓣蒜,我还加了点花椒很香(其实还想加辣椒,可惜最近牙龈肿的厉害T^T)

  3. 把胡萝卜丝和娃娃菜根部倒入锅中翻炒几下,再放入番茄翻炒出汁,最后放入娃娃菜叶子。翻炒均匀后加入半碗水,加盖炖一会(可以加个蛋,也可以不加)等汤变浓。这样,汤头就做好啦~~

  4. 汤头内加入一大碗水(根据面量加哈),加盖烧至沸腾。沸腾后放入面,烧3-5分钟,放盐,鸡精调味,我还加了点六月鲜,感觉更美味了。

  5. 出锅后淋点香油,闻着就口水直流呀~~~呼啦呼啦一大碗全吃完了~~~真是简单又好吃!

    素汤面的做法 步骤5

小贴士

蔬菜可以任意搭配,多放几种蔬菜也可以增加营养,麻油一定要滴哦,非常香呢,伴着老干妈吃也很好吃~~

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