冰莹红理石饼干

用料  

黄油 145g
糖粉 100g
50g
低粉 260g
奶粉 40g
泡打粉 2G
红曲粉 3G
白糖 适量

冰莹红理石饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉打发分次加入蛋液打均。

  2. 低粉,泡打粉过筛,同奶粉加入到黄油糊中,用手抓均成团

  3. 取三分之一的面团加入红曲粉混合均匀,然后与原面团混合,不必揉至均匀,然后整理成4cm的圆柱,用保鲜膜包好,冷冻30到40分钟

  4. 然后把冰硬的面团切成1cm厚的片,一面蘸上白糖,然后放入铺了油纸的烤盘。

  5. 烤箱160度预热,烤22到25分钟

小贴士

A:饼干之间的距离稍微大些,因为会膨胀。
B:选粗砂糖口感更好(๑>◡<๑)
C:两个颜色的面团揉的时候不必揉的太均匀纹路才好看

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