蛋白椰丝球

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用料  

蛋白 4个
椰蓉 20克(沾表面)
低筋面粉 40克
奶粉 40克
白砂糖 100克

蛋白椰丝球的做法  

  1. 蛋白用筷子打散,这个过程不需要用打蛋器

    蛋白椰丝球的做法 步骤1
  2. 白砂糖,低筋面粉,椰蓉,奶粉混合均匀

  3. 将打散的蛋白慢慢倒入做法2中揉成团

  4. 取椰丝团在手心搓揉成小圆,大约每个2CM大,个头要均匀,最好不要超过2CM,因为不容易熟

  5. 将搓好的椰蓉球放入沾裹表面的备用椰蓉中滚一圈后再放入烤盘

  6. 烤箱预热150°25分钟

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