葱香酱汤面

3 人做过这道菜
热乎乎的,有浓浓酱香和葱香的面条,简单又好吃,我和家人都很喜欢。

用料  

猪绞肉
大酱
十三香
葱花
香菜
手工刀切面
菠菜

葱香酱汤面的做法  

  1. 备料:猪绞肉,大葱,香菜,菠菜,面条,我用大酱的是北康的方便酱,如果没有用六月香的葱伴侣也很好。

    葱香酱汤面的做法 步骤1
  2. 炒绞肉:锅里放油,油要比平时炒菜多一些。加入猪绞肉,肥肉多一些的猪绞肉炸出来的酱更香,但为健康所以我选了瘦肉多的绞肉。炒好绞肉加入大酱,把酱炒熟。

    葱香酱汤面的做法 步骤2
  3. 炸酱:出锅前加一小勺的十三香粉,炒匀后就可以装碗出锅了。

    葱香酱汤面的做法 步骤3
  4. 烧水煮面,喜欢面条劲道可以在煮面的水中加一些盐。另外再烧一壶开水。

    葱香酱汤面的做法 步骤4
  5. 碗里准备好炸好的酱,葱花和香菜末,不喜欢香菜的同学也可以不加,喜欢吃辣的,加辣椒酱或辣椒油都可以。

    葱香酱汤面的做法 步骤5
  6. 面条煮的差不多好了,加入菠菜一起煮,煮熟。

    葱香酱汤面的做法 步骤6
  7. 把那壶刚烧好的开水而不是煮面的水倒入碗内,把碗里的酱搅匀,做为汤底。然后把面条和菠菜捞出来夹入碗,有浓浓酱香和葱香的面条就做好啦!

    葱香酱汤面的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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