碎椒煎蛋

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简介

碎椒煎蛋是非常容易做的快手菜,我也是新手欢迎指正~

用料  

鸡蛋 3个
青椒 1个
红椒 1个
榨菜 1小把
少许
黑胡椒 少许

碎椒煎蛋的做法  

  1. 青椒和红椒洗净切丁,榨菜切丁备用。

  2. 鸡蛋打散后加少许盐和胡椒粉,再把青椒、红椒和榨菜丁放入蛋液中搅拌。

  3. 锅热后下油(油可适当多点,因为材料比较多)用中小火煎,煎好一面以后再铲起煎另一面确保辣椒能熟。

  4. 鸡蛋煎至金黄即可出锅。

小贴士

1、榨菜丁是必备的可以提升口感,我觉得蛋液里可以加任何自己喜欢的材料只要做出来好吃就行。
2、蛋液里加一点点黑胡椒感觉更香一点。
3、用2种辣椒不仅颜色好看而且口感更丰富,红辣椒更甜一点。

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