培根蛋卷煎

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简介

就是培根煎蛋啦~超级简单的营养丰富早餐。

用料  

鸡蛋 2个
培根片 2片
花生油

培根蛋卷煎的做法  

  1. 将培根片一片取出,切成小小的丁,留用;

    培根蛋卷煎的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋两个取出,在碗里用筷子打散搅匀,再将第一步的培根丁倒入碗里,搅拌至均匀;

    培根蛋卷煎的做法 步骤2
  3. 将油倒入平底锅,待油烧热把火关小;

  4. 将培根丁和鸡蛋液再次搅拌,均匀地倒入平底锅中,铺满锅底;

    培根蛋卷煎的做法 步骤4
  5. 待一面稍微凝固,将蛋饼翻过来,待鸡蛋饼呈金黄色取出入碟,入碟后将两边折回1/4,让蛋饼呈长方形状;

  6. 将另一片培根片取出,放入锅中煎至有点带卷但不焦,闻到香味四溢,取出放在碟子里蛋饼上;

  7. 将长方形蛋饼裹住培根,卷一圈,用铲子横切成两块,完成。

    培根蛋卷煎的做法 步骤7

小贴士

蛋饼如果翻不过来就在锅里两边各翻1/4,呈长方形蛋饼后再翻一次;
火候要小,特别是煎培根的时候;
培根很咸,喜欢清淡的人可以不放盐(我就没放盐);
如果觉得不够咸就最后滴几滴酱油,或胡椒粉,或番茄酱。

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