花菜粉丝煲

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用料  

花菜粉丝煲的做法  

  1. 粉丝淘洗干净沥干,花椰菜、西兰花分小朵。(用刀把根部划刀,然后花朵的部分用手掰开)腊肠切片分两部分。

  2. 热锅凉油,葱姜蒜爆香,下入一部分腊肠炒香锅底。

  3. 下入花菜和西兰花,炒至微微变色。浇入生抽、耗油,调入适量盐和白糖,加热水至微微没过花菜即可。

  4. 放入粉丝和剩余腊肠,不要搅拌,让粉丝在菜花的上面。大火烧开,小火焖煮到粉丝软。水变少。菜花成自己喜欢的软度。

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