糟菜炒粉干

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用料  

粉干 一人份
糟菜 一包
娃娃菜 一棵
火腿肠 2根
一个
胡萝卜 一小段
适量
味精 适量
胡椒粉 适量
4汤勺

糟菜炒粉干的做法  

  1. 粉干先和冷水一起下锅煮,水开后在煮2分钟,然后连水一起倒到碗里,待用

  2. 娃娃菜,胡萝卜,火腿肠切片(大小自己掌握哈,不要太大),蛋打散

  3. 热锅下油,油冒烟了倒入蛋,炒10秒后把蛋推到旁边放胡萝卜翻炒,下娃娃菜,加差不多5汤匙的水,炒到菜软了放糟菜,炒匀

  4. 然后放火腿肠,粉干炒匀,等个几秒加盐.味精.胡椒粉,翻炒均匀就OK了

小贴士

加水是为了炒好后不会太干,也不会太油

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