笑笑妈的美食美刻
姜饼屋
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人做过这道菜
用料1 (姜饼)
用料2 (糖霜)
姜饼屋的做法1 (姜饼)
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姜饼屋的图纸用硬纸板剪下来
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将黄油、牛奶、糖粉、红糖、蜂蜜混合后隔水融化至红糖完全没有颗粒
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再加入各种调味粉和低筋粉
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拌成面团后放入冰箱松驰30－60分钟
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将面团擀成3－5毫米厚的面片
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将姜饼屋的纸板放在面片上，用刀刻出形状
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烤箱预热，180度20分钟
姜饼屋的做法2 (糖霜)
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1个蛋清、200克糖粉,糖粉分三次加入蛋清中，打发至硬性
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接下来就是拼接房子了，首先要说，是一个极其浩大的工程，我与店里的裱画师2个人完成，因为我用了4倍的分量做了一个超级大的姜饼屋，因为屋顶太重所以连续的导致屋顶漏水，所以我们的裱画师很无奈的一直扶着屋顶到完全粘粘，真是不容易啊，给大家的提醒，以后在做屋顶的时候，完全可以把面片再擀薄一些，会更好粘粘，因为不会太重所以就不会往下塌
