泡菜牛肉莴笋条

简介

泡菜开胃~加上牛肉丝和酸辣清脆的莴笋条~特别下饭的一道菜噢!

用料  

牛肉丝
莴苣 2个
泡萝卜和泡椒
水淀粉
胡椒粉
生抽
老抽
蚝油
辣椒
花椒

泡菜牛肉莴笋条的做法  

  1. 牛肉丝用盐、水淀粉、胡椒粉、一点老抽、油腌制半小时以上。

  2. 泡菜切丝,莴苣切条。

  3. 锅中热油,加入牛肉丝炒至全部变色盛出。

  4. 洗净锅子,再次热油,加入辣椒、花椒、泡菜丝,爆香之后加入莴苣条翻炒,期间加入生抽和蚝油。

  5. 翻炒均匀之后加入牛肉丝,继续翻炒,再适量盐调味。

  6. 炒熟之后出锅~如果喜欢的话可以加一点水淀粉勾芡~

小贴士

1、牛肉丝提前腌制会更加入味以及嫩滑。
2、泡菜是提味最佳~必不可少~
3、莴苣不要炒太久了,脆脆的才好吃!
4、最后可以勾芡,按照自己喜好来就行~

泡菜牛肉莴笋条的留言

关于泡菜牛肉莴笋条的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
92 收藏

作者张小贼的其他菜谱