奶香南瓜饼

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简介

外脆里糯,香甜可口,奶味飘香,绝对是健康又美味的绿色食品噢!

用料  

南瓜 1个
糯米粉 400g
面粉 少许(为了揉搓过程中不粘手)
牛奶 150ml
豆沙 少许
黄油

奶香南瓜饼的做法  

  1. 南瓜去皮切块,上锅蒸熟

  2. 蒸熟的南瓜沥干水分,压成南瓜泥

  3. 南瓜泥中加入糯米粉和牛奶,搅拌至不粘手即可。南瓜本身就有甜味,不过喜欢吃甜的朋友此过程中也可加入冰糖粉。

  4. 将面团搓成汤圆大小,后以做汤团的方式裹入豆沙馅,再揉搓成球。

  5. 不粘锅放入黄油,将先前准备的丸子用手掌轻轻压成饼状,下锅,中小火剪至两面金黄即可。

小贴士

全糯米粉做的南瓜饼比较湿糯,喜欢吃硬口的朋友可适当加入面粉,适当哦,加太多会变大饼的……

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