黑芝麻豆腐糯米球

简介

好吃低卡简单快手 ( •̤◡•̤ ) !好好吃哦,然后黑芝麻好弹牙,糯米和豆腐融合的超级Q软连延。然后我就是咸甜爱好者!

用料  

豆腐 100G
糯米粉 120G
黑芝麻 10G
白糖 半勺
酱油 一瓷勺
食用油

黑芝麻豆腐糯米球的做法  

  1. 小锅放入适当的水,烧

  2. 边等水开边把 豆腐+糯米粉+芝麻+糖+盐用手混合成团,分成等份的圆球

  3. 水开后放入圆球煮大约3-5分钟,煮至熟透然后捞出丢入冷水中再捞起

  4. 接着平底小锅用少许的食用油热锅放入煮熟的圆球煎大约1-3分钟(可以煎至表面呈金黄色)出锅

  5. 淋上酱油即可食用

小贴士

A:
(1)豆腐和糯米粉混合的时候豆腐比较水的话可以不用下那么多,一开始不要全下,稍微感觉一下面团的水分含量,我做的就比较粘,因为我用的是绢豆腐,水分比较大,但是戴上一次性手套之后还是很好操作的,稍微搓圆就丢入水中
(2)要是面团很湿很湿不成型,就用舀肉浆的方法:用锅里的沸水烫一下勺子然后直接一舀就放进锅里的热水中抖动几下就成团不粘勺子了

B:可以不煎直接食用,但是我觉得煎了好吃更多,我也只是用了少许的油而已,不是很金黄你看~

C:也可以不煮直接煎也好好吃的!!

D:不喜欢咸甜混合的糖可以不下哒

E:这个分量大约可以做8-10个5-4.5CM的圆球球

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