奶酪蛋饼和鱼子蛋饼

简介

每次做面包,用蛋液抹表面后会剩下一些,第二天早上再加一个蛋,就会做成蛋饼的样子。随意添加些家里有的食材,做法非常简单,是快手早餐。

用料  

鸡蛋 2个
海盐 一小撮
现磨黑胡椒 少许
奶酪 少许一小块
鱼子 少许
牛奶或清水 少许
黄油或色拉油 少许

奶酪蛋饼和鱼子蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入少许牛奶或清水,搅匀

  2. 拿出小平底锅或铸铁锅,烧热,锅内抹少许油,锅壁也要抹到

  3. 稍温热,倒入蛋液,迅速撒海盐和黑胡椒在表面

  4. 然后放上配料,奶酪切小块、或撒上鱼子

  5. 小火煎1分钟,可以再从侧面空隙处淋少许油,这样底部有焦脆的赶脚

  6. 盛出即可

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