为圣诞轰趴准备的人气热饮【香草糖奶茶】附天然香草糖做法

简介

下周就是圣诞节啦,小辞邀请了几位亲朋好友,周末来家里提前搞个小型轰趴,热闹热闹,主要还是一帮吃货,打着节日的幌子聚一块吃吃喝喝啦~~~

   本来想趁朋友们都在的时候,得瑟得瑟我刚败的一套手工滴滤式咖啡冲泡器,结果突然得知有小朋友也要加入到轰趴中来,只好临时将冲泡咖啡的想法换掉,改为大人小孩都能喝的奶茶,因为之前做的天然香草糖,所以这回煮的奶茶就将普通砂糖改为香草糖,口味上比普通的港式奶茶更多了一番滋味,相信一定会受到大小朋友们的欢迎~

用料  

香草荚 3根
细砂糖 500克
红茶叶 12-15克
黑白淡奶 90ml
清水 310ml
香草糖 适量

为圣诞轰趴准备的人气热饮【香草糖奶茶】附天然香草糖做法的做法  

  1. 天然香草糖做法:

    为圣诞轰趴准备的人气热饮【香草糖奶茶】附天然香草糖做法的做法 步骤1
  2. 香草荚3根从中间横向剖开,用刀尖仔细的刮出里面细小的香草籽。

  3. 把刮出来的香草籽放入500克细砂糖中混合均匀。

  4. 再净刮剩下的香草荚剪成小段,放入第三步的细砂糖中再次混合。

  5. 放入密封瓶中保存,可放数月,越久越香。

  6. 香草糖奶茶做法(两杯):

    为圣诞轰趴准备的人气热饮【香草糖奶茶】附天然香草糖做法的做法 步骤6
  7. 把清水倒入小奶锅中烧开。

  8. 放入红茶叶,小火煮1分钟,关火,盖上盖焖2分钟。

  9. 此时将两只茶杯准备好,每杯内放入45ml的黑白淡奶。

  10. 用网筛滤出茶叶,将过滤后的红茶汤冲入茶杯中的黑白淡奶内。

  11. 根据自己的口味趁热加入香草糖,调匀即可饮用啦。

小贴士

tips:
**煮过才知道,其实要煮好喝的奶茶是很简单的,完全可以在家自己DIY,喝着更放心。

**另外,这个配方是小辞认为的茶与奶的黄金比例,筒子们也可以根据自己的口味来调整,比如喜欢茶味浓的,可以多加茶水,而喜欢奶味重的,可以多加淡奶……

**黑白淡奶我是在麦德龙超市买到的,淘宝上也有很多卖家,不建议用牛奶代替黑白淡奶哦,想要喝纯正的港式奶茶,就一定要用黑白淡奶。

**在奶茶里加入香草糖比普通奶茶又多一了番滋味,还可以加抹茶,可可粉等等,变身为其他美味的奶茶哦。

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