佛手瓜炒豆干杏鲍菇

简介

快手菜,佛手瓜的清香爽口,杏鲍菇的鲜嫩和豆干的浓郁,搭配起来味道出乎意料的好。

很久以前无意中在电视烹饪节目上看到的,一个老师傅掌的勺,记不起来出处是哪里了。有朋友知道请告诉我。

用料  

佛手瓜 半个
豆干(五香和烟熏味儿的都好) 半块
杏鲍菇 半根
2汤匙
生抽 3-4汤匙
1/2茶匙
黑胡椒粉 少许

佛手瓜炒豆干杏鲍菇的做法  

  1. 佛手瓜、杏鲍菇和豆干都切成长条(4cm长,0.5cm宽)

    佛手瓜炒豆干杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 热锅下油,先炒豆干,再下杏鲍菇,炒制杏鲍菇微微出水,下佛手瓜炒1分钟左右。生抽和糖调味。装碟后撒黑胡椒粉。

    佛手瓜炒豆干杏鲍菇的做法 步骤2

小贴士

杏鲍菇要竖切,口感才比较好。

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