叉烧饭

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人做过这道菜

简介

兔子认为叉烧饭好吃要具备饭香、叉烧够味、蛋嫩、蔬菜新鲜这几个要点,叉烧的话,兔子上次觉得自己做得挺成功的,想看做法,可以戳这里。因为兔子本身喜欢吃干一点有嚼劲的饭,所以选了长粒香米来焖饭,好像洋洋说叉烧饭的不应该太干,所以不要选泰国香米,呵呵,这个的话,就看个人的喜好了,真有人喜欢吃那种黏糊糊的饭哟。

用料  

长粒香米 一浅碗
叉烧(做法看兔子菜谱) 一块
鸡蛋 一个
西兰花 几小朵

叉烧饭的做法  

  1. 焖米饭,这个不用说了,按照自己喜欢的软硬程度来煮。

    叉烧饭的做法 步骤1
  2. 烧热水,加盐,焯熟西兰花,捞出待用。

    叉烧饭的做法 步骤2
  3. 煮荷包蛋,待用。

    叉烧饭的做法 步骤3
  4. 盛好米饭,摆上叉烧,叉烧汁加热浇在叉烧上,摆好西兰花和荷包蛋,撒一点黑胡椒碎,可以吃啦~

    叉烧饭的做法 步骤4

小贴士

1.准备一只平底锅,如果是不粘的,就更好了。
2.在锅里倒入一点热水,薄薄的一层就可以了。
3.把鸡蛋磕进平底锅里,小火加热。
4.等蛋白稍微凝固,盖上锅盖,关火,焖几分钟。开锅,哈,荷包蛋好了!如果你不喜欢溏心,可以多煮一会,多焖一会。
    这样煮出来的荷包蛋,是平摊的,很完整,适合夹三明治里,而且没有油,有人可能会说没油不香,但能吃到鸡蛋的原味,也是很不错的~尤其是当你只想吃一个鸡蛋的时候,可以省好多油哦~

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