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爽口雪里蕻

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兔小姐月贝卡的厨房  兔小姐月贝卡
此道小菜爽口鲜美，用来佐粥配面条再好不过。而且不易变质，可以存放较长时间。

用料  

雪里蕻
蒜蓉
生抽
蚝油
麻油
盐

爽口雪里蕻的做法  

  1. 用烧滚的开水浸泡新鲜的雪里蕻2天以上。必须每天换水哦

    爽口雪里蕻的做法 步骤1

  2. 将浸泡好发黄的雪里蕻切碎

    爽口雪里蕻的做法 步骤2

  3. 锅烧热，不放油，将雪里蕻同蒜蓉一起入锅，炒干里面富余的水汽

    爽口雪里蕻的做法 步骤3

  4. 依次加入麻油、生抽、蚝油和盐

    爽口雪里蕻的做法 步骤4

  5. 起锅

    爽口雪里蕻的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2012-12-20 20:43:07
50 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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爽口雪里蕻的答疑

  • 雪峰17(下厨房)
    雪峰17  2018-10-10  
    1 赞
    请问给第一天是用滚水泡雪里红，第二天换水用滚水？还是换冷水？泡滚水之前雪里红是洗干净了的吧？
    作者回复 2018-10-14  
    滚水泡之前当然要洗干净～～后面换水也是用滚水

以上留言由作者回复后显示

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