椰丝乳酪虾球

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用料  

椰丝乳酪虾球的做法  

  1. 鲜虾挑去肠子,剥出虾仁,把虾仁剁碎。马苏里拉芝士切成丁。

  2. 剁碎的虾仁中放入适量淀粉、黑胡椒粉、白胡椒粉调味,用手往一个方向搅上劲。

  3. 取一些搅好的虾仁放在手心,压扁,加入2粒马苏里拉芝士,收圆,在淀粉粒滚一下。

  4. 滚好淀粉的虾球,再在鸡蛋液里滚一下,接着在椰丝里滚一下,使虾球外面沾满椰丝。

  5. 锅中放色拉油,加热到6-7成热时,把虾球放入,炸至金黄捞出,放在厨房纸上。

    椰丝乳酪虾球的做法 步骤5

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