拌鸡胗

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简介

最爱肉肉的我, 拌菜里哪能少了肉肉腻! 最简单的拌菜噢!! 肉肉很Q噢!真好吃!

用料  

鸡胗 半斤
料酒 1匙
适量
辣椒油 1匙
麻油 适量
3小瓣
葱末 适量
1匙
清醋 一瓶盖的量
芝麻 适量
花生碎 熟花生4粒, 压碎

拌鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗净切成薄片, 花生压碎,葱和蒜切成末备用。

  2. 锅里放入适量的水,鸡胗冷水下锅,煮至变色,再捞出把水沥干后,放入小容器中。

  3. 把所有的调料放在一个小碗中,搅拌均匀后,倒入放鸡胗的容器中,搅拌均匀即可。

小贴士

鸡胗煮的时间不能过长,会硬的!个人感觉:把所有的调料、配料放在一起后,再放到想要拌菜中味道更好吃,更入味!这种方法适合于各种拌菜,也适合炒菜!

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