土豆泥煎蛋吐司

简介

不记得从哪里看到的就想试一试。做好发现没找到这个菜单,就自己建一个吧。简单快手~~
这次买的吐司实在太糟糕了,回来打开发现中间基本都空的,带洞洞。图片的部分就是中间空的部分。

用料  

土豆 一个
吐司 两片
鸡蛋 一只
少许
胡椒粉 少许

土豆泥煎蛋吐司的做法  

  1. 土豆一枚,削皮切小块,放入微波炉,高火大概4分钟。

  2. 微波土豆的同时,用平底锅煎一个鸡蛋。

  3. 将熟的土豆取出,碾碎做成土豆泥。我是放在保鲜袋里微波的,所以直接用擀面杖隔着袋子来回擀几下就好了。

  4. 在土豆泥中加入盐,胡椒粉。根据自己的口味调味。

  5. 取两片吐司,将土豆泥放在一片吐司上,整理一下边角,再将煎蛋放在土豆泥上,最后再盖上另一片吐司。

  6. 用刀切去吐司的四边,留下中间白色吐司片部分。再切成自己喜欢的样子就可以了。

小贴士

土豆泥根据自己的喜欢可随意添加材料。
吐司也可以用三片,依据吐司土豆泥吐司煎蛋吐司的顺序。
这次买的吐司很糟糕,中间是空洞。要是自己做吐司应该会更棒。
煎蛋嫩一点比较美~~

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