牛肉米汉堡

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用料  (材料)

大米
糯米
牛肉沫
鸡蛋
黑胡椒颗粒
烤肉酱
美极鲜酱油
生粉
姜葱
料酒

牛肉米汉堡的做法  

  1. 大米、糯米6:4的比例少量的水煮熟(米饭要硬点,操作的时候,不会很烂)

  2. 牛肉沫加鸡蛋一个黑胡椒颗粒、烤肉酱、生粉、葱姜、盐、料酒、黑胡椒颗粒、美极鲜酱油,只要可以的调料。。都可以往里面加,搅拌均匀。牛肉馅要稍微咸点,因为米饭是白的,夹在一起才会味道均衡

    牛肉米汉堡的做法 步骤2
  3. 取一勺子牛肉沫放在锅里用锅铲或者勺子压成扁扁的肉饼,两面翻着煎熟装盘备用

  4. 熟米饭放凉后,用手捏成米饭饼,放在平底锅里干炕一会(小火,不要放油,如果放了油就变成糍粑了。。而且饭团会散掉)

 

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