早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito

简介

美國人早餐愛吃的一種卷~其實算是墨西哥菜系中的一種~
外面包裹的是玉米餅。早上賴床的好夥伴啊( ̄▽ ̄)~
前一天晚上做好,第二天oven裏一扔加熱直接帶走上車啃!
早餐一直sandwich吃嚴了?那就試試這個~
玉米餅裏充分的粗糧成分。和包裹內陷的滿滿蛋白質~
包你精神一早晨~!v(^_^v)♪

用料  

玉米餅 做幾個就用幾张~
雞蛋 2個
牛奶 做scrambled egg用,不用太多
黑胡椒粉
黃油
培根 2片
cheese 一片
蛋黃醬

早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法  

  1. 先做包裹在裡面的煎蛋~
    打蛋,加入牛奶(適量)和鹽,讓他們充分融入蛋液

    早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法 步骤1
  2. 黃油塗开不粘鍋,稍微等鍋熱之後,調至中小火,倒入蛋液。不要攪拌!待底部稍微成型後,推开蛋皮,讓上層的蛋液往下滑,繼續等它凝固。(不要把蛋攪拌成碎)

    早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法 步骤2
  3. 等基本沒有液體了,開始攪碎,撒入黑胡椒粉~(千萬要小火,我們要的是嫩蛋,不是焦黃的炒蛋,不要讓他上色)雞蛋裝盤待用

    早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法 步骤3
  4. 用餘溫和中火煎培根~培根自身油就很多所以如果用的不粘鍋就不用塗黃油了~到焦黃就裝盤待用吧~

    早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法 步骤4
  5. 拿一張玉米餅攤開~在中間部分塗一條蛋黃醬,擺上煎蛋,培根,最後cheese蓋在最上層~

    早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法 步骤5
  6. 捲起來~兩邊折疊好~用錫紙包住~

    早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法 步骤6
  7. 放入烤箱250度加熱15分鐘左右~等外面餅皮熱了就可以享用啦!

    早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法 步骤7
  8. 這是所有用到的食材!= =|||好像應該放在最前面

    早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法 步骤8

小贴士

scrambled egg菜譜來自:http://www.xiachufang.com/recipe/1068739/
謝謝 馒头家的小尘 ^^!

其實很簡單方便的啦~新手也能做!
早上直接帶走吃各種方便!
第一次寫菜譜各種不完善ˊ_>ˋ
有想問的留言好啦!「士下座

早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的留言

  • JingYan16  2年前  
    0
    烤箱是上下火吗?放那一层烤?
    作者回复 2年前  
    上下火中层就可以啦 要求不是很高其实就是加热和让当中的芝士融化而已~

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